Restaurant Aleia

Le restaurant Aleia, récompensé par un Sol Repsol et une étoile Michelin, est le restaurant gastronomique de l’Hotel Casa Fuster, dirigé par le prestigieux chef Paulo Airaudo (5 étoiles Michelin, restaurants à Saint-Sébastien, Hong Kong, Florence, Bogota et Bangkok) et le chef Rafa Bedoya de Jerez (expérience dans des restaurants haut de gamme au Pays basque, en Andalousie ou au Celler de Can Roca).

L’objectif du restaurant Aleia est d’offrir une expérience unique, en créant une harmonie parfaite entre les produits de saison et les meilleures techniques culinaires.

Pour mener à bien notre mission, nous avons choisi de servir des menus dégustation à tous nos convives.